桔子通常是指柑橘。烤柑橘通常具有促进消化液分泌、辅助缓解咳嗽、方便肠内粪便排出等作用和功效。但需要把握好烤柑橘的摄入量，不可吃太多。
1、促进消化液分泌柑橘中含有较丰富的有机酸以及维生素B等营养成分，通过大火烤制柑橘，可以将柑橘皮转变为陈皮。适量喝陈皮泡制而成的饮品，对于人体消化组织器官正常分泌消化液会起到帮助作用。因此，可以辅助调节人体胃肠道消化液体正常分泌，逐渐达到辅助促进消化的作用。
2、辅助改善咳嗽陈皮对于人体支气管黏膜组织细胞也会起到一定的辅助滋补作用，具有减少支气管黏液分泌的作用。建议适量喝陈皮泡制而成的水，辅助缓解咳嗽、咳痰等症状。
3、方便肠内粪便排出陈皮也含有较丰富的膳食纤维等营养成分，可以调节肠蠕动速度，辅助肠内粪便排出，缓解大便干燥、排便困难等症状造成的影响。
除此之外，还可以起到辅助滋润肺部、调节表层皮肤基础代谢等功效和作用。