升糖慢的主食是薏米、玉米、小米、燕麦等，其中含有的微量元素和膳食纤维比较丰富，在食用后不会引发血糖升高，还能起到很好的调节血脂和健脑抑制作用。
1、薏米薏米中含有的营养物质比较丰富，有B族维生素、膳食纤维和钙铁等微量元素，在适当使用的时候能起到预防高血压和，糖尿病周围神经病变效果，可以把薏米熬粥，每次饮食的时候还需要做到细嚼慢咽，才能有利于营养物质吸收利用；
2、玉米玉米属于粗粮，其中含有镁元素，在使用后能起到提高人体中胰岛素敏感性效果，含有的谷胱甘肽还能起到很好的抗氧化作用，达到保护胰岛细胞效果，不饱和脂肪酸能达到调节血脂和健脑益智作用，并不会引发血糖升高；
3、小米小米中含有的维生素B1能保护人体的视觉神经，还能起到安神效果，其中的钙镁和磷元素能达到调节血糖稳定血压作用；
4、燕麦燕麦中含有的可溶性膳食纤维比较多，能起到增加人体中胰岛素敏感效果，达到降低餐后血糖作用，纤维素能增加肠胃蠕动，保持大便通畅。