四棱豆主要功效是补充营养，同时也具有一定降低胆固醇和美容养颜的效果。
1、补充营养四棱豆属于一种比较常见的豆类食物里面的营养物质是比较丰富的，不仅有蛋白质，同时也有多种矿物质和氨基酸，能够为身体补充多项营养物质，有利于身体健康。
2、降低胆固醇四棱豆里面有大量的不饱和脂肪酸进入体内之后能够减少血管壁对胆固醇以及脂肪的吸收，从而可以达到一定幅度降低胆固醇的效果，尤其是在出现了高胆固醇血症的患者，在平时可以适当吃一些四棱豆进行改善。但是只能够达到辅助的效果，不能够用于药物治疗疾病，否则会影响到身体的恢复。
3、美容养颜在平时适当吃一些四棱豆也可以达到一定美容养颜的效果，主要是里面有大量的维生素C和维生素E，能够起到抗氧化效果，清除皮肤当中的自由基，让皮肤看起来更加的光滑细腻一些。
在吃的时候需要根据自身的情况，然后选择合适的剂量，尽量不要暴饮暴食，避免增加肠道负担伴随消化不良的情况，影响健康。