通常情况下，青鱼又叫乌鲭、青鲩、乌青等。
青鱼是一种大型鱼类，肉质细嫩味美，其性质平和、味甘。青鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，具有清热明目、补虚益气、益智补脑等作用。青鱼营养价值比较高，所含的锌、硒、铁等微量元素，经常食用可起到帮助增强身体免疫力、促进细胞的生长发育、延缓衰老等效果。
日常生活中，气虚乏力、头晕无力、未老先衰者等人群，适宜食用青鱼；但脾胃湿热者、瘙痒性皮肤患者人群，不宜食用青鱼。
通常情况下，青鱼又叫乌鲭、青鲩、乌青等。
青鱼是一种大型鱼类，肉质细嫩味美，其性质平和、味甘。青鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，具有清热明目、补虚益气、益智补脑等作用。青鱼营养价值比较高，所含的锌、硒、铁等微量元素，经常食用可起到帮助增强身体免疫力、促进细胞的生长发育、延缓衰老等效果。
日常生活中，气虚乏力、头晕无力、未老先衰者等人群，适宜食用青鱼；但脾胃湿热者、瘙痒性皮肤患者人群，不宜食用青鱼。