脱脂牛奶的功效与作用是强骨补钙、帮助减肥、补充营养等功效和作用，需要适量的摄入。
1、强骨补钙脱脂牛奶里边的钙元素比较高，可以达到强骨补钙的作用，对于缺钙引起不适症状有改善效果。
2、帮助减肥里边的热量比较低，如果正处于减肥期间，可以适当的喝一些，减少热量吸收可以起到辅助减肥效果。
3、补充营养脱脂牛奶中通常会脱掉其中的脂肪，也存在很多营养成分，比如蛋白质和钙离子等，可以补充体内所需要的营养成分，也能增强体质。
脱脂牛奶也能达到预防骨质疏松、提高免疫力、辅助降压等功效和作用，需要根据个人的情况选择。