青头鸭的功效与作用一般包括清热泻火、滋阴补肾、祛湿利尿等，需要根据自身的体质来进行服用。
1、清热泻火青头药味甘、性凉，属于一种凉性的肉类食物，能够起到祛暑降噪的作用，针对于夏季体热有一定的缓解功效，同时也有助于清热泻火，降低体内的燥热，适合于炎热季节和虚火旺盛的患者。
2、滋阴补肾青头鸭的滋补作用也比较好，入肾经，对脾肾具有一定的调理作用，长期来吃可以提升肾脏的功能，缓解腰膝酸软，清热除烦。
3、祛湿利尿青头鸭可以有效的祛除体内湿气，缓解湿气过重引起的身体水肿，同时也具有一定的利尿作用。
除此之外通过食疗的方法进行滋补，但具体效果也是因人而异。