米米蒿的功效与作用一般有生津开胃、通肠润便、补充营养等，可以根据自身体质适量来吃。
1、生津开胃米米蒿属于一种野菜类的食物，具有比较高的营养价值，而且还含有挥发性物质，能够促进唾液分泌和食欲的增加，从而达到生津开胃的功效。
2、通肠润便米米蒿中含有大量的粗纤维和膳食纤维，能够调节肠胃的功能，促进肠胃蠕动，增强排便的能力，从而达到通肠润便的效果。
3、补充营养米米蒿富含大量的糖类、胡萝卜素、维生素、氨基酸等营养物质，对身体也可起到补充营养的作用，来维持人体的正常功能。
除此之外具有增强身体免疫力的作用，效果是比较好的。