早晨吃姜的好处是可以防止风寒入侵、增进食欲，坏处是空腹食用可能会刺激胃肠道，出现烧心的不适症状，建议患者根据自身情况进行判断分析。
生姜味辛，性微温，具有解表散寒、促进食欲、杀菌解毒的功效，适量食用可以刺激胃黏膜，增强胃肠蠕动，从而起到开胃健脾、促消化的作用，对于伤风感冒、痛经、晕车等人群可以起到改善缓解的作用，阴虚、内有湿热等人群，不建议食用，避免加重症状，不利于身体的恢复。
生姜属于热性食物，辛辣会刺激胃肠黏膜，对胃肠道会产生剧烈的反应，如恶心、呕吐、腹泻、腹胀等情况，建议患者适量食用，平时生活中也要养成良好的饮食习惯，吃一些新鲜的蔬菜和水果，适量吃一些蛋白质和膳食纤维丰富的食物，有助于提高免疫力，减少疾病的发生。