西兰花的营养价值较为丰富，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道消化和吸收，适量食用有助于身体健康。但注意不要多吃，避免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
西兰花属于十字花科的蔬菜，里面含有丰富的维生素以及黄酮类物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，为日常活动提供能量。西兰花里面含有丰富的膳食纤维，对于胃肠道蠕动起到促进的作用，能够加速肠道内食物的分解和吸收，预防和改善患者便秘的现象。
但需要特别注意的是，西兰花通常不建议过量食用，可能会导致肠道内气体增多，出现胃肠道不适和消化不良的现象，严重者还会出现腹泻、腹痛的症状。