黑糖姜水的功效与作用能够起到解表散寒、温中止呕、去寒排湿等。
1、解表散寒解表散寒主要是因为红糖和姜水是属于性温的食物，这样不但可以给身体补充所需要的营养成分，而且还能起到解表和散寒的效果。
2、温中止呕温中止呕主要是针对脾胃虚弱的人群出现了呕吐，可以适当的喝一些黑糖姜水，有助于改善。
3、去寒排湿去寒排湿是指体内的湿气比较重，适当的喝一些黑糖姜水，能够起到驱寒的效果，还有利于体内的湿气排出。
除了以上比较常见的作用以外，黑糖姜水并不适合所有人，比如常见的阴虚内热人群或者是热盛者，这样会导致症状加重。