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生姜加花椒泡水喝有温胃散寒，可以用于治疗脾胃虚寒引起的腹胀、腹痛，食欲不振等症状，有一定的效果。
生姜加花椒泡水还可用于女性痛经宫寒等疾病可以驱寒痛经血，生姜花椒水泡水喝可以促进胃肠蠕动，清除肠道内有毒物质，有排毒的功效。还具有杀菌消毒止痛止痒消肿的功效，可以治疗皮肤瘙痒，涂在瘙痒部位，有较好的止痒作用。用生姜花椒水泡脚，可以改善局部血液循环，对于脚凉有一定的好处。
生姜花椒水性味偏温热，有上火的患者禁止饮用，避免加重上火的症状。
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