怎么熬阿胶糕

阿胶糕自古以来全是被誉为女性养颜美容和滋补养生的妙方，传说故事慈禧便是每日必须服食阿胶糕来做到滋补养生和美容养颜的作用的。直到如今也還是滋补养生美容养颜上品。并且还衍化出了各种各样的食用方法。例如各种各样的阿胶膏。玫瑰花阿胶膏，核桃仁枸杞子阿胶膏，黑芝麻粉阿胶膏等。冬天来到，也是滋补养生极佳机会了。网编自身也试着着熬了个核桃仁枸杞红枣白芝麻阿胶膏。意想不到很取得成功。步骤以下。

1准备好全部的原材料，把阿胶糕用干净的挎包好，用花刀劈成一小块。白芝麻清洗挑选出全部的残渣（以避免口味不太好），红枣去核剁碎，新鲜的核桃剁碎，枸杞子清洗，都装在各有的器皿，不必混和在一个器皿里。

2锅清洗，热锅至锅干，随后立即倒进阿胶糕，文火渐渐地熬十多分钟。

3添加米酒，低火渐渐地熬煮10分钟上下，会见到胶已溶化一大半。

4添加老冰糖，再次熬，再过10分钟上下，会见到老冰糖和胶都彻底融化了。

5调至文火（不大的火）倒进准备好的桂圆红枣，边倒边搅。

6倒进白芝麻，一边倒一边搅。

7倒进核桃仁碎，一边倒一边搅。

8彻底搅拌均匀，看到胶早已搅拌起來觉得拿到需要使点劲的情况下，就表明早已熬的就行了。熄火，热一2分鐘以后。随后乘到器皿里，待凝结制冷以后，依据自身规定切割成不一样样子，不一样薄厚的小块。便捷储存，还能够加密封性成袋好，放进电冰箱，每日吃一块。又美味又营养成分，做零食很非常好。

END

常见问题

不一样环节的火一定要还记得调

全部原材料务必干净，择出全部残渣，以防影响口味

不必放过多米酒，米酒多了，非常容易熬大便不成型。也不必少了，米酒少了，也熬不出来，胶没水份。

全部原材料在胶熬好以后，必须迅速在基本上同一时间倒进进来，不可以时间间隔过长。

糖依据自身的喜甜水平和人体容许接纳的糖度来决策是多少。

原材料还可以依据自身喜爱的添加不一样的原材料，次序一样的。

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