干海参和即食海参的营养价值一般不一样，相比较一般新鲜海参营养价位值可能会略高一些，一般可以一起到补充微量元素、美容养颜，还具有预防心血管疾病等作用。
1、补充微量元素海参里面含有营养价值比较丰富，例如精氨酸、蛋白质等能够起到促进机体细胞再生，还可以起到受损后修复作用。
2、美容养颜海参之所以具有美容养颜作用，因为里面含有胶原蛋白含量比较丰富，可以起到生血、养血、缓解机体衰老作用。
3、预防心血管疾病海参在平时适当吃还可以起到辅助降血脂，抑制血液凝结等作用，防止患者出现高血脂、高血压等。
除以上功效以外，还可以起到补肾益精、通便利尿等作用。